先日西荻窪のイタリアンレストランで食べた前菜がとても美味しかったので、自己流で作ってみました。ホタルイカと菜の花とリンゴのサラダ。旬のホタルイカと菜の花を、オリーブオイルドレッシングで和えただけのシンプルなもの。 そこに拍子切りのリンゴ、プ…