小海町の産直で、こんなジュース見つけました。浅間農園の「りんごと白樺の樹液 ミックスジュース」。「手造り」の文字が、何となく美味しそうな雰囲気を醸し出してます。それにしても、「白樺の樹液」とは何ぞや。芽吹きの時期に採取した、白樺の樹液だそう…