なんだか急に夏になりました。
そしたら冷たいもの、シャキシャキしたものが食べたくなって、夏野菜の登場です。
身体ってなんて素直~(^o^)
というわけで、楽ちんガスパチョ作ってみやした\(^o^)/
キュウリ、ピーマン、パセリのみじん切りを、おいしめトマト缶にINするだけというお手軽ぶり。
味付けは塩コショウと、香りづけにすったニンニク。
そして麺つゆをひとたらししました。
(こうするとご飯にも馴染むかなぁと)
仕上げのオリーブオイルはマストです。
昨日は久々に農協に行って、野菜をシコタマ買ってきました。
やっぱり野菜があると、何か心が満たされるー!のワタスなのでした。