さぁ、今月のカフェパトラさんのパフェはコチラ。
杏のパフェです＼(^o^)／
今ちょうど杏は旬ですものね！
その杏が上にはフレッシュで、下にはシロップ煮でたくさん入っています。
フレッシュの酸味とシロップ煮の甘味をうまくつなぐはアイスクリームと生クリーム。
そこにジュレやブランマンジェ（かな？）等が加わって、
口の中をとても豊かにしてくれます。
ガンガン食べていると、ＢＧＭに「アベマリア」がかかりました。
背筋が伸び、急にスプーン運びがスローになったワタス。
午後のひととき、優雅な杏タイムとなったのでした。
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