今ニセアカシアが満開です。
毎年この季節になると、空気中にふわ〜っと甘い香りが漂って、倖せな気持ちになります。
先日農協でこんなもの発見。
食用にするとは知りませんでした。
サッと湯がいて、ワカメと酢の物にしてみました。
シャキッとした食感と、遅れてやってくる南国の香りがおいしい。
後で調べたら花以外は毒とのこと。
硬かったので食べませんでしたが、天ぷらにしていたら葉も食べていたかも？
ちゃんと「花房の食べ方」と記してありますもんね。
よく見なくちゃですね。
お読みいただきありがとうございました。
