おいしそ！
さぁ、今月のパフェは何でしょう？ ドライフルーツとキウイのパフェです＼(^o^)／上にはクリスマスっぽく、抹茶風味のリースが乗っています。下にはザクっと切ったキウイとスポンジが。間の生クリームとシナモン風味のアイスが仲を取り持ち、これがまたとっ…
カフェ・パトラさんの今月のパフェは、こちら。 ラ・フランスのパフェでございます～＼(^o^)／とろり～んとした果肉と甘さ控えめ生クリームが渾然一体となって、お口の中で溶けていきます。それだけでは終わりません。更に下にはカラメルのムースが！このほ…
昨日はとっても暑かったですね。11月も中旬だというのに、車内で汗かいてましたそんな時は冷たいものが飲みたくなりますねぇ。ということで、海野宿の「Cafe 橙」さんに行ってきました。 古民家を改築した店内。天井の梁が立派です。 時は既に夕方。西日が射…
生まれて初めてのリンゴ狩り、行ってきました＼(^o^)／せっかく信州にいるのだからね、行かねばと思い立ったわけです。友人に連れられて行ったのは、小諸の「松澤農園」さん。こちらは除草剤を一切使わず、肥料も最低限の有機肥料のみとのこと。なので、是非…
カフェ・パトラさんの今月のパフェはコレ。もう恒例カボチャのパフェです＼(^o^)／ 先週は暖かい日が続きましたが、でもやっぱり風は秋なんですよね。そうすると、パフェもこういうこっくり系が食べたくなります。そう、このカボチャのパフェは、冷たくない…
前から気になっていたお店にやっと行けました。芸術むら入り口にある、「学舎786cafe」さんです。ここは生ハム工房を併設しているので、きっと美味しい生ハムが食べられるはず。ウキウキそんな感じで行ってきました。 ここがお店。看板が無ければ、とても食…
今月のカフェ・パトラさんのパフェは、さあ何でしょう！ ジャーーン！ぶどうのパフェでござーます＼(^o^)／今ぶどうがとても美味しいですよね巨峰にナガノパープルにシャインマスカット…お味もとりどり、色もとりどりで、以前と違って種類も物凄く増えました…
今日は雲が多かったものの、暑かったですねこんな日は冷たいものが食べたいな。ということで、夏の終わりのパフェ祭りをば。 まずは東御市芸術むらにある、「問う」さんのパルフェ。 ２種のアイスクリームと、上に乗ったクッキーが嬉しい。 この日は外のテラ…
ジャーーーン！おっきなナスですねぇ。直径10cm近くはあるでしょうか。こういう品種なの？中身は？味はどうなのよ？等々、興味津々だったので、思わず買ってしまいました。食べ方は、シンプルに田楽で。 せっかくなので小さく切らずに、一人前これでいきまし…
さて、これは何でしょう？ジャーーン！ドラゴンフルーツです。私がドラゴンフルーツ食べたことないと言ったら、猫友さんが送って来てくれました。この燃えさかるような風貌は、まさしく火竜（ドラゴン）といった感じ。ちょっとホヤにも、鮮やかな色はビーツ…
カフェ・パトラさんの今月のパフェは、夏いちごのパフェーー🎶 夏のいちごなんて珍しいですよねそのいちごを２種類、サマールージュとサマークイーンを使ってるそうです。向かって左がルージュだっけ？いや、クイーンだっけ？こんがららってしまいましたが、確…
久々に東御の芸術むらに行ってきました。その中にある喫茶、問（とう）さんで食べたホットドッグとアイスカフェオレ。強い日差しの中運転して来た身としては、一息つける美味しさでした。ソーセージの奥には、たっぷりザワークラウトが入っています。ハード…
さぁ、今月のカフェパトラさんのパフェはコチラ。 杏のパフェです＼(^o^)／今ちょうど杏は旬ですものね！その杏が上にはフレッシュで、下にはシロップ煮でたくさん入っています。フレッシュの酸味とシロップ煮の甘味をうまくつなぐはアイスクリームと生クリ…
今日ご紹介するのは、こちら。カフェ・パトラさんの「チェリーのチョコレートパフェ」でござーます(^o^)いつもこの時季になると、マンスリーパフェとは別にメニューに載るんですが、味もさることながら、私はこの色の組み合わせが好きチョコレート色と、この…
カフェ・パトラさんのマンスリーパフェのご紹介です。６月はこちら、水無月とチェリーのパフェでございます。 左に小豆の乗っている三角のものがございましょう？これは京都の和菓子「水無月」というもので、関西ではとても有名なお菓子だそうです。ういろう…
今が旬のルバーブ。今年もジャムを作りました。 赤みが少ないもので作ったので、写真のものはちと色が悪いです。本当はもう少しルビー色です。でも味は美味しい！前の晩にきび砂糖をまぶしておいて、出た水分ごと火にかけるだけなのに、どうしてこんなに美味…
梅雨に入ったといえ、時々こうして晴れの日があるのは嬉しい限りです。洗濯だの庭仕事だの、大きなゴミ捨ても「今日の内やっちゃおう！」という気になるからです。ということで、お天気よい日はパフェを食べよう。前々から気になっていた「カフェ リーノ」さ…
ふと見ると、オーカッツの器に陽が射し込んでいる。 それだけで聖なる水に見えてくるから不思議。 彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡【webセミナーのご案内】ご機嫌元氣 猫の森公式ブログ
こんなの買ってみました。 ボタニカルシロップの「草譯くさわけ」。これは香りを楽しむシロップとのことで、カルダモン・バニラ・生姜・コリアンダーシード・レモンの香りが複雑にミックスされた１本になっています。今日も暑かったですね。ここ軽井沢でも23…
ジャジャーーン！今月も楽しんで参りました、カフェパトラさんのマンスリーパフェ。４月は桜のパフェでございます。 上は道明寺、下はお抹茶のクリーム。花と葉っぱのイメージです。お抹茶の中にはサクッと不思議な食感もあって、見て良し食べて良しの、楽し…
ジャーーン！ カフェ・パトラさんのケーキ２種。金柑のレアチーズタルトと桜のモンブランもう見ているだけで春っぽいでしょう？食べても春なんです。 上には桜の塩漬けが乗っている。甘しょっぱで、これ効いてますあ、そうそう。中にはいちごが丸ごと一つ入…
北軽に行くと、いつも寄るところがあります。まず、ランチはここ。「ハコニワ食堂」さん。 この日はビーフがゴロゴロ入ったカレーを食べました(^o^)まろやかな欧風カレー。美味しかった！次は、翌日の朝食用のパンを買いにこちらへ。「きたかるベーカリー虹…
今月のパフェはこちら… 苺のパフェでした。上には苺アイス。下にはクリームや苺ゼリーがたっぷり。フレッシュな苺がい～い酸味と甘みを醸し出してます。今月は食べに行くのが遅くなって、最終日に滑り込みました。用意は10食分のみだったようで、よかった！…
ひっさびさに行ってきましたYUSHI CAFE。満席でしたが、ちょうど空いた席が一番奥のココ。 いえ、この机ではなく、手前にあるソファです(^▽^;) 毎回思いますが、ほんとここは落ち着きます。まるで子供の頃来た親戚の家の様。そう感じる方多いのでは？みんな…
２月もあと５日で終わりですが、カフェパトラさんの今月のパフェは・・ドロドロドローー ← ドラムロール レモンパフェです＼(^o^)／広島産レモンをたっぷり使っているそうで、口に入れるやシュワーーっと気分爽快になります。酸っぱいのは苦手だけれど、この…
カフェパトラさんのタルトタタン、今年も強力に美味しいです！タルト生地は薄く、リンゴは肉厚。材料はこれだけ？と思えるほどシンプルなのに、味に深みがあります。なんてったって、ふじリンゴに絡まるカラメルがいいです！この絶妙なほろ苦さは、なんとも…
愛で過ぎて、摘み時が分からなくなった豆苗。メドゥーサの如くワサワサ伸びてます(^▽^;) シッティングに行くと、豆苗の生育中に出くわすことがたまにあります。そんな時は、水遣りがてら話しかけたりなんかして。「お水いっぱい飲んでね」なんて。シッターあ…
今日は湯の丸高原までドライブしてきました。お目当ては、その途中にある「SUNSUN cafe」さん。お久しぶりです～！と心の中でご挨拶。（一方的に常連なので(^▽^;)）変わらなく穏やかな空気が迎えてくれました。今日はカレーランチとチャイを注文。お客さんは…
１月もあと２日で終わりですが、カフェパトラさんの今月のパフェは、こちら 柿のパフェです＼(^o^)／上のアイスは、一見柿に見えますが、バニラアイスにきな粉が掛かったもの。そこに黒蜜がたら～り。気が急く気持ちは分かりますが、鼻息荒く食べちゃいけま…
身体を冷やすということで、冬はなるべく根菜寄りにしています。でも、無性に食べたくなる時があるんですよね、生野菜を。サニーレタスやセルリーの葉っぱ等々、モリモリ食べると身体が喜ぶ気がします。 で、これに何を掛けるかというと、最近のお気に入りは…
