おいしそ!

チェリーのチョコパ

今日ご紹介するのは、こちら。カフェ・パトラさんの「チェリーのチョコレートパフェ」でござーます(^o^)いつもこの時季になると、マンスリーパフェとは別にメニューに載るんですが、味もさることながら、私はこの色の組み合わせが好きチョコレート色と、この…

6月のパフェコレ

カフェ・パトラさんのマンスリーパフェのご紹介です。6月はこちら、水無月とチェリーのパフェでございます。 左に小豆の乗っている三角のものがございましょう?これは京都の和菓子「水無月」というもので、関西ではとても有名なお菓子だそうです。ういろう…

ルバーブのジャム。に欠かせぬもの

今が旬のルバーブ。今年もジャムを作りました。 赤みが少ないもので作ったので、写真のものはちと色が悪いです。本当はもう少しルビー色です。でも味は美味しい!前の晩にきび砂糖をまぶしておいて、出た水分ごと火にかけるだけなのに、どうしてこんなに美味…

カフェ リーノ

梅雨に入ったといえ、時々こうして晴れの日があるのは嬉しい限りです。洗濯だの庭仕事だの、大きなゴミ捨ても「今日の内やっちゃおう!」という気になるからです。ということで、お天気よい日はパフェを食べよう。前々から気になっていた「カフェ リーノ」さ…

聖なる水

ふと見ると、オーカッツの器に陽が射し込んでいる。 それだけで聖なる水に見えてくるから不思議。 彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡【webセミナーのご案内】ご機嫌元氣 猫の森公式ブログ

ボタニカルシロップの「草譯くさわけ」

こんなの買ってみました。 ボタニカルシロップの「草譯くさわけ」。これは香りを楽しむシロップとのことで、カルダモン・バニラ・生姜・コリアンダーシード・レモンの香りが複雑にミックスされた1本になっています。今日も暑かったですね。ここ軽井沢でも23…

4月のパフェコレ

ジャジャーーン!今月も楽しんで参りました、カフェパトラさんのマンスリーパフェ。4月は桜のパフェでございます。 上は道明寺、下はお抹茶のクリーム。花と葉っぱのイメージです。お抹茶の中にはサクッと不思議な食感もあって、見て良し食べて良しの、楽し…

金柑のレアチーズタルトと桜のモンブラン

ジャーーン! カフェ・パトラさんのケーキ2種。金柑のレアチーズタルトと桜のモンブランもう見ているだけで春っぽいでしょう?食べても春なんです。 上には桜の塩漬けが乗っている。甘しょっぱで、これ効いてますあ、そうそう。中にはいちごが丸ごと一つ入…

北軽よいとこ一度はおいで

北軽に行くと、いつも寄るところがあります。まず、ランチはここ。「ハコニワ食堂」さん。 この日はビーフがゴロゴロ入ったカレーを食べました(^o^)まろやかな欧風カレー。美味しかった!次は、翌日の朝食用のパンを買いにこちらへ。「きたかるベーカリー虹…

3月のパフェコレ

今月のパフェはこちら… 苺のパフェでした。上には苺アイス。下にはクリームや苺ゼリーがたっぷり。フレッシュな苺がい~い酸味と甘みを醸し出してます。今月は食べに行くのが遅くなって、最終日に滑り込みました。用意は10食分のみだったようで、よかった!…

YUSHI CAFE(ユーシカフェ)

ひっさびさに行ってきましたYUSHI CAFE。満席でしたが、ちょうど空いた席が一番奥のココ。 いえ、この机ではなく、手前にあるソファです(^▽^;) 毎回思いますが、ほんとここは落ち着きます。まるで子供の頃来た親戚の家の様。そう感じる方多いのでは?みんな…

2月のパフェコレ

2月もあと5日で終わりですが、カフェパトラさんの今月のパフェは・・ドロドロドローー ← ドラムロール レモンパフェです\(^o^)/広島産レモンをたっぷり使っているそうで、口に入れるやシュワーーっと気分爽快になります。酸っぱいのは苦手だけれど、この…

語彙が及ばぬタルトタタン

カフェパトラさんのタルトタタン、今年も強力に美味しいです!タルト生地は薄く、リンゴは肉厚。材料はこれだけ?と思えるほどシンプルなのに、味に深みがあります。なんてったって、ふじリンゴに絡まるカラメルがいいです!この絶妙なほろ苦さは、なんとも…

豆苗の秘めたる力

愛で過ぎて、摘み時が分からなくなった豆苗。メドゥーサの如くワサワサ伸びてます(^▽^;) シッティングに行くと、豆苗の生育中に出くわすことがたまにあります。そんな時は、水遣りがてら話しかけたりなんかして。「お水いっぱい飲んでね」なんて。シッターあ…

SUNSUN cafe

今日は湯の丸高原までドライブしてきました。お目当ては、その途中にある「SUNSUN cafe」さん。お久しぶりです~!と心の中でご挨拶。(一方的に常連なので(^▽^;))変わらなく穏やかな空気が迎えてくれました。今日はカレーランチとチャイを注文。お客さんは…

1月のパフェコレ

1月もあと2日で終わりですが、カフェパトラさんの今月のパフェは、こちら 柿のパフェです\(^o^)/上のアイスは、一見柿に見えますが、バニラアイスにきな粉が掛かったもの。そこに黒蜜がたら~り。気が急く気持ちは分かりますが、鼻息荒く食べちゃいけま…

生野菜モリモリ

身体を冷やすということで、冬はなるべく根菜寄りにしています。でも、無性に食べたくなる時があるんですよね、生野菜を。サニーレタスやセルリーの葉っぱ等々、モリモリ食べると身体が喜ぶ気がします。 で、これに何を掛けるかというと、最近のお気に入りは…

ハコニワ食堂さん

昨日に引き続き、今日も「北軽の女」になったワタス。(女と書いてヒトと読む。何だか演歌になっちゃった笑)ここまで来たからには美味しいものをと、昨日はピザをテイクアウトしました。ルオムの森のです。で、今日は「ハコニワ食堂」さんです。ここはいつ…

マイブーム、菊芋

最近わたしの好きなもの。ジャーーン!菊芋です。主成分であるイヌリンは、血糖値を下げるといわれていますし、豊富なカリウムは、高血圧の予防にもなるそうです。(低血圧のわたしが食べていいのかは不明です(^▽^;))これをですね、薄くスライスして、サバ…

12月のパフェコレ

さぁ!やってきました。カフェパトラさんのパフェコレ。今年最後のパフェは、りんごのパフェです\(^o^)/ どやさ!何が美味しいって、この上に刺さっているドライりんご。今まで食べた乾燥りんごの中で(←言い方!)一番美味しかった!とにかく薄~くて甘酸…

セクスィー大根

先日いただいたお大根。セクスィーでございましょう? 何だかもったいなくて(生々しくて)なかなか食べられません。だからといって取っておくと、ますます食べられなくなりそうですが(^▽^;) 『枯葉の寝床』 【12月web猫セミナーのご案内】今年も締めくくり…

トマト&蜂蜜「みつとま」

北軽井沢の「ルオムの森」に行ってきました。それは、これが欲しかったから。「みつとま」です\(^o^)/トマトと蜂蜜のマリアージュ!(って言うんですか?)要するに、とっても美味しいケチャップなんです。トマトは地元、北軽井沢産のもの。蜂蜜は、ルオム…

11月のパフェコレ

お待たせしました~!カフェパトラさんの今月のパフェは、木の実のパフェです。 くるみのアイスクリームとアーモンドのクッキー等々、タップリの木の実が生クリームと相まって、まぁなんて「秋」なんでしょう\(^o^)/ラズベリーなどのフルーツもい~い酸味…

白樺の樹液ジュース

小海町の産直で、こんなジュース見つけました。浅間農園の「りんごと白樺の樹液 ミックスジュース」。「手造り」の文字が、何となく美味しそうな雰囲気を醸し出してます。それにしても、「白樺の樹液」とは何ぞや。芽吹きの時期に採取した、白樺の樹液だそう…

辛くない七味&七味ガラムマサラ

いよいよお寒くなりました。こんな日は温かな具沢山スープが美味しいですよね。昨晩はカボチャときのこの豆乳スープを作りました。お揚げ入り。味は味噌味です。上にかかっているのは七味です。結構真っ赤ですが、でもこれ辛くないんです。善光寺前の八幡屋…

きしめん「久弥」さん

茅野や松本に行く途中、142号線沿いに「久弥」さんはあります。なぜここにきしめん専門店が?と思いますが、きしめん大好きなので、深く考えないことに(^▽^;)メニューを見ると、さすがきしめん推し。きつねきしめん、みそきしめん、山菜きのこきしめん等々、…

「cafe 橙」さんの蜂蜜クリソ

また海野宿に行ってきました!前回閉まっていた「cafe 橙」さんにどうしても行きたかったので。そしてお目当てのクリームソーダを飲んできました。蜂蜜れもんのクリームソーダ他にはメロン・いちご・巨峰があります。浅間の初冠雪はあったけど、晴れるとまだ…

ホットサンドメーカー

なぜ今?なのか分かりませんが、ホットサンドメーカーにプチ夢中です。ホットサンドにではなく、メーカーの方にです。食パンで挟む以外に、パイシートを使ったり(クリームチーズ&ジャムが美味)、上下別れるので、片方で玉子を焼いてもう片方でベーコンを…

カフェ シエスタさん

好きだったお店が無くなったり、新しいお店ができたりと、追分もだいぶ変わったようです。あれ?こんなところに看板が、と釣られて曲がると、こんな可愛らしいお店がありました。 看板を見ると、ピタサンドのお店とのこと。入りたいけど、今午後3時。遅いお…

10月のパフェコレ

カフェ・パトラさんの10月のパフェは、かぼちゃのパフェ\(^o^)/見た目はすごくシンプルですが、下にたっぷりお楽しみがラムレーズンやら苦み走ったカラメルソース、大人の味がザクザク出てくるんですよね。まったりかぼちゃとのバランスがスバラシ!見て食…