今日ご紹介するのは、こちら。カフェ・パトラさんの「チェリーのチョコレートパフェ」でござーます(^o^)いつもこの時季になると、マンスリーパフェとは別にメニューに載るんですが、味もさることながら、私はこの色の組み合わせが好きチョコレート色と、この…

カフェ・パトラさんのマンスリーパフェのご紹介です。６月はこちら、水無月とチェリーのパフェでございます。 左に小豆の乗っている三角のものがございましょう？これは京都の和菓子「水無月」というもので、関西ではとても有名なお菓子だそうです。ういろう…

今が旬のルバーブ。今年もジャムを作りました。 赤みが少ないもので作ったので、写真のものはちと色が悪いです。本当はもう少しルビー色です。でも味は美味しい！前の晩にきび砂糖をまぶしておいて、出た水分ごと火にかけるだけなのに、どうしてこんなに美味…

梅雨に入ったといえ、時々こうして晴れの日があるのは嬉しい限りです。洗濯だの庭仕事だの、大きなゴミ捨ても「今日の内やっちゃおう！」という気になるからです。ということで、お天気よい日はパフェを食べよう。前々から気になっていた「カフェ リーノ」さ…

ふと見ると、オーカッツの器に陽が射し込んでいる。 それだけで聖なる水に見えてくるから不思議。 彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡【webセミナーのご案内】ご機嫌元氣 猫の森公式ブログ

こんなの買ってみました。 ボタニカルシロップの「草譯くさわけ」。これは香りを楽しむシロップとのことで、カルダモン・バニラ・生姜・コリアンダーシード・レモンの香りが複雑にミックスされた１本になっています。今日も暑かったですね。ここ軽井沢でも23…

ジャジャーーン！今月も楽しんで参りました、カフェパトラさんのマンスリーパフェ。４月は桜のパフェでございます。 上は道明寺、下はお抹茶のクリーム。花と葉っぱのイメージです。お抹茶の中にはサクッと不思議な食感もあって、見て良し食べて良しの、楽し…

ジャーーン！ カフェ・パトラさんのケーキ２種。金柑のレアチーズタルトと桜のモンブランもう見ているだけで春っぽいでしょう？食べても春なんです。 上には桜の塩漬けが乗っている。甘しょっぱで、これ効いてますあ、そうそう。中にはいちごが丸ごと一つ入…

北軽に行くと、いつも寄るところがあります。まず、ランチはここ。「ハコニワ食堂」さん。 この日はビーフがゴロゴロ入ったカレーを食べました(^o^)まろやかな欧風カレー。美味しかった！次は、翌日の朝食用のパンを買いにこちらへ。「きたかるベーカリー虹…

今月のパフェはこちら… 苺のパフェでした。上には苺アイス。下にはクリームや苺ゼリーがたっぷり。フレッシュな苺がい～い酸味と甘みを醸し出してます。今月は食べに行くのが遅くなって、最終日に滑り込みました。用意は10食分のみだったようで、よかった！…

ひっさびさに行ってきましたYUSHI CAFE。満席でしたが、ちょうど空いた席が一番奥のココ。 いえ、この机ではなく、手前にあるソファです(^▽^;) 毎回思いますが、ほんとここは落ち着きます。まるで子供の頃来た親戚の家の様。そう感じる方多いのでは？みんな…

２月もあと５日で終わりですが、カフェパトラさんの今月のパフェは・・ドロドロドローー ← ドラムロール レモンパフェです＼(^o^)／広島産レモンをたっぷり使っているそうで、口に入れるやシュワーーっと気分爽快になります。酸っぱいのは苦手だけれど、この…

カフェパトラさんのタルトタタン、今年も強力に美味しいです！タルト生地は薄く、リンゴは肉厚。材料はこれだけ？と思えるほどシンプルなのに、味に深みがあります。なんてったって、ふじリンゴに絡まるカラメルがいいです！この絶妙なほろ苦さは、なんとも…

愛で過ぎて、摘み時が分からなくなった豆苗。メドゥーサの如くワサワサ伸びてます(^▽^;) シッティングに行くと、豆苗の生育中に出くわすことがたまにあります。そんな時は、水遣りがてら話しかけたりなんかして。「お水いっぱい飲んでね」なんて。シッターあ…

今日は湯の丸高原までドライブしてきました。お目当ては、その途中にある「SUNSUN cafe」さん。お久しぶりです～！と心の中でご挨拶。（一方的に常連なので(^▽^;)）変わらなく穏やかな空気が迎えてくれました。今日はカレーランチとチャイを注文。お客さんは…

１月もあと２日で終わりですが、カフェパトラさんの今月のパフェは、こちら 柿のパフェです＼(^o^)／上のアイスは、一見柿に見えますが、バニラアイスにきな粉が掛かったもの。そこに黒蜜がたら～り。気が急く気持ちは分かりますが、鼻息荒く食べちゃいけま…

身体を冷やすということで、冬はなるべく根菜寄りにしています。でも、無性に食べたくなる時があるんですよね、生野菜を。サニーレタスやセルリーの葉っぱ等々、モリモリ食べると身体が喜ぶ気がします。 で、これに何を掛けるかというと、最近のお気に入りは…

昨日に引き続き、今日も「北軽の女」になったワタス。（女と書いてヒトと読む。何だか演歌になっちゃった笑）ここまで来たからには美味しいものをと、昨日はピザをテイクアウトしました。ルオムの森のです。で、今日は「ハコニワ食堂」さんです。ここはいつ…

最近わたしの好きなもの。ジャーーン！菊芋です。主成分であるイヌリンは、血糖値を下げるといわれていますし、豊富なカリウムは、高血圧の予防にもなるそうです。（低血圧のわたしが食べていいのかは不明です(^▽^;)）これをですね、薄くスライスして、サバ…

さぁ！やってきました。カフェパトラさんのパフェコレ。今年最後のパフェは、りんごのパフェです＼(^o^)／ どやさ！何が美味しいって、この上に刺さっているドライりんご。今まで食べた乾燥りんごの中で（←言い方！）一番美味しかった！とにかく薄～くて甘酸…

先日いただいたお大根。セクスィーでございましょう？ 何だかもったいなくて（生々しくて）なかなか食べられません。だからといって取っておくと、ますます食べられなくなりそうですが(^▽^;) 『枯葉の寝床』 【12月web猫セミナーのご案内】今年も締めくくり…

北軽井沢の「ルオムの森」に行ってきました。それは、これが欲しかったから。「みつとま」です＼(^o^)／トマトと蜂蜜のマリアージュ！（って言うんですか？）要するに、とっても美味しいケチャップなんです。トマトは地元、北軽井沢産のもの。蜂蜜は、ルオム…

お待たせしました～！カフェパトラさんの今月のパフェは、木の実のパフェです。 くるみのアイスクリームとアーモンドのクッキー等々、タップリの木の実が生クリームと相まって、まぁなんて「秋」なんでしょう＼(^o^)／ラズベリーなどのフルーツもい～い酸味…

小海町の産直で、こんなジュース見つけました。浅間農園の「りんごと白樺の樹液 ミックスジュース」。「手造り」の文字が、何となく美味しそうな雰囲気を醸し出してます。それにしても、「白樺の樹液」とは何ぞや。芽吹きの時期に採取した、白樺の樹液だそう…

いよいよお寒くなりました。こんな日は温かな具沢山スープが美味しいですよね。昨晩はカボチャときのこの豆乳スープを作りました。お揚げ入り。味は味噌味です。上にかかっているのは七味です。結構真っ赤ですが、でもこれ辛くないんです。善光寺前の八幡屋…

茅野や松本に行く途中、142号線沿いに「久弥」さんはあります。なぜここにきしめん専門店が？と思いますが、きしめん大好きなので、深く考えないことに(^▽^;)メニューを見ると、さすがきしめん推し。きつねきしめん、みそきしめん、山菜きのこきしめん等々、…

また海野宿に行ってきました！前回閉まっていた「cafe 橙」さんにどうしても行きたかったので。そしてお目当てのクリームソーダを飲んできました。蜂蜜れもんのクリームソーダ他にはメロン・いちご・巨峰があります。浅間の初冠雪はあったけど、晴れるとまだ…

なぜ今？なのか分かりませんが、ホットサンドメーカーにプチ夢中です。ホットサンドにではなく、メーカーの方にです。食パンで挟む以外に、パイシートを使ったり（クリームチーズ＆ジャムが美味）、上下別れるので、片方で玉子を焼いてもう片方でベーコンを…

好きだったお店が無くなったり、新しいお店ができたりと、追分もだいぶ変わったようです。あれ？こんなところに看板が、と釣られて曲がると、こんな可愛らしいお店がありました。 看板を見ると、ピタサンドのお店とのこと。入りたいけど、今午後３時。遅いお…

カフェ・パトラさんの10月のパフェは、かぼちゃのパフェ＼(^o^)／見た目はすごくシンプルですが、下にたっぷりお楽しみがラムレーズンやら苦み走ったカラメルソース、大人の味がザクザク出てくるんですよね。まったりかぼちゃとのバランスがスバラシ！見て食…