ここ数年見なかったツクシが、あ、今年は生えてきた。
ほとんどが笠開いちゃってましたが、
どうしても食べたくて、６本だけ採りました。
ツクシは数年前に食べたのが初めて。
確かきんぴらで食べたのだけれど、新鮮な歯応えにびっくりした記憶が。
それ以来、見つけたら採って食べようと企んでいたのですが、そうなるとなかなか出てこない。
ツクシに気付かれたのかも？(笑)
だから出てきた時は嬉しかったぁ～
たとえ６本でも採ろうと思ったわけです。
はかまを取ってさっと湯がいて、ちょっとお醤油を垂らしてきんぴら風にしました。
（１本つまみ食いして５本になった笑）
シャクシャクの歯応えがクセになる、春の味覚なのでした。
（５本だけだけど笑）
