以前テレビで観た「いももち」なるもの、とても美味しそうだったので作ってみました＾＾
マッシュした男爵芋に片栗粉を混ぜて油で焼くだけなのですが、これがまたモッチリしていて、
ちょうどお餅と白玉の中間ぐらいでしょうか。
絶妙な食感で後引く美味しさ。
今回はみたらし風に醤油ときび砂糖を絡めましたが、次回はバターに醤油。
そして海苔でも巻いてみようかな？
北海道民の方々のソウルフードらしきこの「いももち」
簡単なので是非お試しあれです＾＾
チーズもいいかも〜！
☆写真は大きめのジャガイモ３個使っています。
お読み頂きありがとうございました。
