おからパンケーキ

近所にとても美味しいお豆腐屋さんがあるのですが、
そこの“おから”は購入当日なら生食できます。

なので、いつもはポテサラよろしく“おからサラダ”にするのですが、
今日はパンケーキにしてみました。

パンケーキミックスに混ぜて焼いただけなので、とても簡単、超ヘルシー。

半分も混ぜた割にはおから感無く、ふわっとしっとりの食べ心地でした。

これなら３枚食べても罪悪感無し。
いい方法見つけた！デシタ。

お読み頂き、ありがとうございました。