相模屋さんの「BEYOND TOFU」なるものを買ってみました(^○^)
どうやら豆乳からできている、シュレッドチーズっぽいものらしい。
チーズは大大大好きだけれど、最近甚だしく球体に近づいているワタス。
「これなら幾ら食べてもＯＫ」と、都合よく脳内変換をして買って帰りました。
で、今日の朝食はチーズトースト…のようなもの。
はっきり言って、お味はチーズではない。
チーズではないけれど、これはこれでイケます。
マヨネーズの様なホワイトソースの様な味わいなんです。
トロ～～ンと伸びはしないけど加熱するとちゃんととけるし、
生食だったら食感はほぼチーズです。
これが豆乳からできているなんてねぇ。
言われなければ分かりません。
チーズの代用品にはならないけれど、別物としておおいに使えそう。
ブロックタイプもあるようなので、次回はそちらもトライしようと思います。
それにしても、「BEYOND TOFU」って…
「Over The Rainbow」のようなものかしら？
ちと違うような気がしますが、
頭の中を「虹のかなたに♫」がくるくる流れる、朝食のひと時でした(^▽^;)
