８月のパフェコレ

カフェ・パトラさんの今月のパフェは、
夏いちごのパフェーー🎶

夏のいちごなんて珍しいですよね🍓
そのいちごを２種類、
サマールージュとサマークイーンを使ってるそうです。

向かって左がルージュだっけ？
いや、クイーンだっけ？

こんがららってしまいましたが、確かにお味は違いました。
片方は優しい甘さ、もう片方は酸味の効いたスッキリとした甘さでした。

そして、何とも言えず美味しかったのが、いちごの白玉。
右手前のテュルンとした赤紫の玉です。

いちごの水分だけで作られているこれは、
いちごの爽やかさとモチモチ感が同居する贅沢な玉。
自分で自分にもったいつけて食べました。

下にはジュレ？が入っていたりかき氷？が入っていたり。
そうそう！あんこがいいアクセントになってましたっけ。